2011年8月24日水曜日

チェコのソバはPOHANKA(★)



失礼致しました。最初にお目見えの左側の写真はチェコのPohankaではなくて、ビールの神様でした。








ボヘミアはビールの美味しい国。


序でに、右はビール工場の地下倉庫での一杯どうぞ。



 そして、ボヘミアは畜産が盛んで、牛肉の美味しい ところ。ビールにあうので、グラージュとかいうハンガリー風シチューも添えておきます。






 やっと今日の最後のチャーハンみたいな写真はソバPohanka料理です・










チェコのソバは何だか不真面目な一回分で終わらせてしまいますが、実はPohankaの話は、チェコにとっても、EUの農業にとっても、いろいろの問題を含んでおりますので、次回以降にゆっくり書かせて頂きましょう。

2011年8月23日火曜日

国名と呼び名の表(少しましかも)

一昨日にアップしたソバの生産地と呼び名の表は、綴りが読めないからと、
一寸工夫したつもりなのですが・・・・
ブログに表を埋め込むのは、初心者の技術とか。ウンウン確かに。
でもねー、その努力が出来ないんですよ。ほかの事がやりたくて



   国名   ソバ

1 アイスランド語 bókhveiti
2 アイルランド語 ruán
3 アゼルバイジャン qarabaşaq yarması
4 アフリカーン シス語 bokwiet
5 アラビア語 الحنطة السوداء
6 アルバニア語 hikërror
7 アルメニア語 հնդկացորեն
8 イタリア語 grano saraceno
9 イディッシュ語 באַקוויט
10 インドネシア語 soba
11 ウエールズ語 wenith yr hydd
12 ウクライナ語 гречка
13 ウルドゥ語
14 エストニア語 tatar
15 オランダ語 boekweit
16 カタロニア語 fajol
17 ガリシア語 trigo sarraceno
18 カンナダ語 ಕಾಡುಗೋಧಿ
19 ギリシア語 φαγόπυρο
20 グジャラート語 buckwheat
21 グルジャ語 წიწიბურა
22 グレオール語(ハイチ) Buckwheat
23 クロアチア語 heljda
24 スエーデン語 bovete
25 スペイン語 alforfón
26 スロバキア語 pohánka
27 スロベニア語 ajda
28 スワヒリ語 Buckwheat
29 セルビア語 хељда
30 タイ語 โซบะ
31 タガログ語 bakwit
32 タミル語 buckwheat
33 チェコ語 pohanka
34 テルグ語 buckwheat
35 デンマーク語 boghvede
36 ドイツ語 Buchweizen
37 トルコ語 karabuğday
38 ノルウエー語 bokhvete
39 バスク語 buckwheat
40 ハンガリー語 hajdina
41 ヒンディ-語 एक प्रकार का अनाज
42 フィンランド語 tattari
43 フランス語 sarrasin
44 ブルガリア語 елда
45 ベトナム語 lúa mạch
46 ヘブライ語 כוסמת
47 ベラルーシ語 грэчка
48 ペルシャ語 گندم سیاه
49 ベンガル語 বাজরা
50 ポーランド語 gryka
51 ポルトガル語 trigo sarraceno
52 マケドニア語 леќата
53 マルタ語 buckwheat
54 マレー語 yg terbuat dr soba
55 ラテン語 Buckwheat
56 ラトビア語 griķi
57 リトアニア語 grikiai
58 ルーマニア語 hrişcă
59 ロシア語 гречиха
60 英語
61 韓国語 메밀
62 中国語(簡体) 荞
63 中国語(繁体) 蕎
64 日本語 ソバ そば 蕎麦

面倒だけれどできそう(ゴメンナサイ単なる練習です)


Pohanková kaše slaná I.
250 g pohanky, 0,5 I vody, 50 -70 g slaniny, 1 cibule, sLil.
Cibuli na slanině zpěníme, přidáme předem namočeno u pohanku, v osolené vodě ji uvedeme do varu a necháme dojít zabalenou v utěrce.
文章はテキストでワードに貼り付けして、コピーし、HTML編集で貼り付け








1 アイスランド語 bókhveiti 33 チェコ語 pohanka
2 アイルランド語 ruán 34 テルグ語 buckwheat
3 アゼルバイジャン qarabaşaq yarması 35 デンマーク語 boghvede
4 アフリカーン シス語 bokwiet 36 ドイツ語 Buchweizen
5 アラビア語 37 トルコ語 karabuğday
6 アルバニア語 hikërror 38 ノルウエー語 bokhvete
7 アルメニア語 հնդկացորեն 39 バスク語 buckwheat
8 イタリア語 grano saraceno 40 ハンガリー語 hajdina
9 イディッシュ語 באַקוויט 41 ヒンディ-語 एक प्रकार का अनाज
10 インドネシア語 soba 42 フィンランド語 tattari
11 ウエールズ語 wenith yr hydd 43 フランス語 sarrasin
12 ウクライナ語 гречка 44 ブルガリア語 елда
13 ウルドゥ語 buckwheat 45 ベトナム語 lúa mạch
14 エストニア語 tatar 46 ヘブライ語 כוסמת
15 オランダ語 boekweit 47 ベラルーシ語 грэчка
16 カタロニア語 fajol 48 ペルシャ語 گندم سیاه
17 ガリシア語 trigo sarraceno 49 ベンガル語 বাজরা
18 カンナダ語 ಕಾಡುಗೋಧಿ 50 ポーランド語 gryka
19 ギリシア語 φαγόπυρο 51 ポルトガル語 trigo sarraceno
20 グジャラート語 buckwheat 52 マケドニア語 леќата
21 グルジャ語 წიწიბურა 53 マルタ語 buckwheat
22 グレオール語(ハイチ) Buckwheat 54 マレー語 yg terbuat dr soba
23 クロアチア語 heljda 55 ラテン語 Buckwheat
24 スエーデン語 bovete 56 ラトビア語 griķi
25 スペイン語 alforfón 57 リトアニア語 grikiai
26 スロバキア語 pohánka 58 ルーマニア語 hrişcă
27 スロベニア語 ajda 59 ロシア語 гречиха
28 スワヒリ語 Buckwheat 60 英語 buckwheat
29 セルビア語 хељда 61 韓国語 메밀
30 タイ語 โซบะ 62 中国語(簡体) 荞
31 タガログ語 bakwit 63 中国語(繁体) 蕎
32 タミル語 buckwheat 64 日本語 蕎麦 そば ソバ